Мой молодой человек 19 лет думает, что он очень не красивый. Хотя на самом деле довольно симпатичный мальчик. Ему не нравиться его нос и уши. Он никогда не хочет фотографироваться, говорит, что плохо получится. Хочет уши постоянно спрятать под шапкой. Начинает психовать, если ему начинают что-то говорить про его уши или нос. Родители не знают, как им поступить. Всех их доводы, что он нормально выглядит, ни к чему не приводят. Он оставляет их разговоры без внимания. Как можно родителям поступить в этой ситуации? Нужно ли показать молодого человека специалисту? Какое заболевание у него может быть? как можно с этим справится?

Это не болезнь в полном смысле этого слова, скорее это можно назвать психопатической реакцией. Оптимально в этом случае дать человеку забыть повод к этой реакции. То есть, когда он фотографируется, не обсуждать его вид ни в каком аспекте: ни в положительном, ни в отрицательном. Даже поощрительные замечания он может воспринимать, как скрытое оскорбление. Например: "Что ты боялся, твои уши здесь вполне прилично смотрятся".
Сфотографировали, посмотрели фото, обойдитесь без комментариев, чтобы он перестал бояться. Он боится не столько своего вида, сколько комментариев по поводу своего вида.
Отношение к себе он не поменяет. Люди, страдающие от анорексии, умирают от истощения, и уже на грани гибели, глядя в зеркало, говорят: "Боже, какая я толстая".
Единственное, что вы можете привести ему этот пример, чтобы он понимал, что его оценка неадекватна. Все остальные усилия бесполезны.

Просто "забывание" окружающими этих моментов смягчит остроту его восприятия. Это максимум, чего можно добиться.