Диета при стенокардии сердца: стол 10, меню на неделю

Рекомендуемая диета при стенокардии

Такое заболевание, как стенокардия, известно давно. Диета при стенокардии является составляющей правильного и эффективного лечения.

Еще древнеримский ученый Сенека, страдавший от этой болезни, сравнивал приступы стенокардии со штормом. Он говорил, что болевые ощущения короткие, но сильные. В отличие от других заболеваний во время приступов «грудной жабы» ощущаешь себя не больным, а умирающим. Но те времена давно прошли, и современная медицина с успехом борется с этой патологией.

Помимо новейших лекарственных препаратов, сегодня известны причины, вызывающие такие проблемы сердца.

У людей, страдающих стенокардией, как правило, есть лишний вес и повышенное давление. Причиной болезни преимущественно является неправильный образ жизни, употребление алкогольных напитков, сигарет, малоподвижность и нездоровое питание.

В большинстве случаев врачи прописывают таким больным отдых, избегать эмоциональных расстройств и полностью поменять способ питания.

Особенности средиземноморской диеты

При стенокардии прописывают антиатеросклеротическую диету, или еще ее называют «средиземноморской». Этот метод питания присущ проживающим в Средиземноморском регионе. В этой местности наименьшие показатели страдающих данной патологией.

Исследования показали, что у людей, питающихся по такому методу, более чем в три раза сократилась вероятность внезапной остановки сердца, инсульта, инфаркта.

Основное правило при составлении меню такой диеты — это соблюдение правильных пропорций углеводов, минералов, жиров и белков. Согласно этому питанию ежедневно в рационе больного человека должны присутствовать крупы, макароны из твердых сортов пшеницы, картофель, бобовые, свежая зелень, черный хлеб, орехи, сезонные овощи и фрукты. Достаточно трижды в неделю употреблять кисломолочные блюда, оливковое масло, рыбу и другие морепродукты. Два раза за семь дней диета при стенокардии разрешает есть яйца и сладости. Что касается мяса, то употреблять его надо не менее двух раз за месяц.

Читайте также:

Атеросклероз артерий нижних конечностей: симптомы и лечение.

Что такое миокардиодистрофия и чем она опасна.

О первой помощи при обмороке читайте здесь.

Сколько жиров, углеводов и белков должно быть в рационе

Жиры — это энергия. Без них организм не сможет полноценно функционировать. Также только с этим элементом способны усваиваться такие витамины, как A, D, F, K, E. Жиры делятся на простые и сложные.

Так, сложные жиры, то есть холестерин, нужно строго ограничивать. Достаточно всего лишь 0,3 грамма в день. При этом их необходимо сочетать с другими продуктами, содержащими витамины, йод, жирные кислоты, магний. Только в этом случае будет правильно производиться обмен холестерина.

Этих микроэлементов в сутки достаточно только 60 грамм. В случае увеличения в блюдах этого вещества нарушается усваивание витаминов и других микроэлементов. Оптимальным решением для пополнения организма таким продуктом является морковь, листья салата, свекла, яблоки, гречка, горох, фасоль, пшено.

Белок тоже непременно должен быть в меню человека, страдающего от стенокардии. Но большое содержание белка в еде также нежелательно. При частом употреблении блюд с большим количеством этого микроэлемента возможно прогрессирование атеросклероза. В сутки белка необходимо употреблять из расчета 1,5 грамма на 1 килограмм массы тела. Превышение этой дозы чревато увеличением в крови холестерина и повышением свертываемости крови, что, в свою очередь, может привести к тромбозу. В меню должны присутствовать как животные, так и растительные белки. Например, диета при стенокардии разрешает употребление нежирных видов рыбы, молокопродуктов, мяса птицы, бобовых и круп.

Диетическое меню при стенокардии на 7 дней

День первый

Завтрак:

• 250 г овсянки;
• банан;
• кусок черного хлеба с маслом;
• 200 г апельсинового сока;
• чай.

Обед

• 100 г отварного мяса;
• 100 г свежей зелени;
• свежий томат;
• клубника;
• яблоко;
• нежирное молоко;
• ржаное печенье.

Полдник

• небольшое яблоко;
• 200 г обезжиренного молока;
• печенье из ржаной муки.

Ужин

• 150 г вареной морской рыбы;
• 50 г орехов;
• 100 г проросшей пшеницы;
• 150 г цветной капусты;
• одна небольшая печеная картошка;
• 200 г обезжиренного молока.

День второй

Завтрак

• 100 грамм овсянки;
• яблоко;
• 100 грамм нежирного молока;
• кусок хлеба с маслом;
• чай.

Обед

• свежая зелень;
• 2 куска черного сухого хлеба;
• 5 оливок;
• один небольшой огурец;
• одна морковка;
• пять редисок;
• оливковое масло;
• 100 грамм отварного мяса птицы.

Полдник

• 200 грамм свежей дыни.

Ужин

• 100 грамм запеченной морской рыбы;
• 100 грамм отварного риса;
• 100 грамм брюссельской капусты;
• 100 грамм грибов;
• 200 грамм свежей клубники;
• 100 грамм смородины.

День третий

Завтрак

• два блинчика из овсяной муки;
• небольшой грейпфрут;
• столовая ложка меда;
• 250 грамм нежирного молока;
• чай.

Обед

• два небольших кусочка черного хлеба с ореховым маслом;
• 100 грамм желе;
• одна морковка;
• 250 грамм листьев салата;
• 200 грамм обезжиренного молока.

Полдник

• 300 грамм холодного чая;
• 100 грамм фиников.

Ужин

• 2-3 паровые котлеты из говядины;
• небольшая печеная картошка;
• 150 грамм печеного кабачка;
• 100 грамм горошка;
• 40 грамм легкого масла;
• 200 грамм нежирного молока.

День четвертый

Завтрак

• 2-3 блинчика из овсяной муки;
• 3 чернослива;
• 150 грамм свежевыжатого сока из апельсина;
• 200 грамм какао.

Обед

• 150 грамм шпината;
• 50 грамм сыра;
• 70 грамм горошка;
• один сладкий перец;
• булочка;
• 200 грамм обезжиренного молока.

Полдник

• один плод киви;
• 250 грамм йогурта.

Ужин

• 100 грамм вареного мяса птицы;
• морковка;
• горошек;
• лук;
• одна небольшая отварная картофелина;
• один кусок ржаного хлеба;
• 200 грамм обезжиренного молока;
• 2 куска арбуза.

День пятый

Завтрак

• 150 г пшеничной каши;
• небольшой апельсин;
• один кусок черного хлеба;
• 50 г кофе.
• Обед
• 100 г рыбных консервов;
• яблоко;
• 50 г орехов;
• 3 блинчика из геркулеса;
• 4 куска ананаса;
• 200 г обезжиренного молока.

Полдник

• овсяно-морковный кекс;
• чай.

Ужин

• 100 г отварного мяса птицы;
• 100 г отварного шпината;
• 100 г вареной перловки;
• 200 г свежих ягод клубники;
• чай.

День шестой

Завтрак

• 100 г овсянки;
• небольшое яблоко;
• чай.

Обед

• 150 г творога;
• 100 г твердого сыра;
• 100 г свежих бобов;
• 4 вафли;
• чай.

Полдник

• 50 г орехов;
• 250 г свежего яблочного сока.

Ужин

• 200 г отварной рыбы;
• брокколи;
• морковка;
• растительное масло;
• помидор;
• цветная капуста;
• печеная картошка;
• компот из фруктов.

День седьмой

Завтрак

• два овсяных блинчика;
• 50 г варенья;
• 250 г свежей дыни;
• чай.

Обед

• 150 г отварной морской рыбы;
• одна груша;
• 100 г листьев салата;
• помидор;
• кусочек черного хлеба.

Полдник

• 4 -5 штук сушеного инжира;
• 150 г брокколи;
• 2 печеных яблока;
• 50 г орехов;
• небольшая булочка;
• 250 г нежирного молока.

Составляя рацион при «грудной жабе», данное меню можно брать за основу, а использовать продукты, которые более доступны. Главное, чтобы блюда были сбалансированными и содержали необходимое число калорий.

Что нельзя есть при «грудной жабе»

Так как питание при стенокардии направлено на понижение содержания холестерина в крови, то и в меню не должно присутствовать продуктов с большим содержанием этого вещества.

1. Самыми большими содержателями холестерина считаются продукты с использованием расплавленных животных жиров. Поэтому больным стенокардией нежелательно употреблять жареные блюда, приготовленные на свином сале или коровьем масле.
2. Что касается мяса, то категорически запрещается кушать жареную свинину или говядину. Это обусловлено тем, что во время жарки количество холестерина в мясе увеличивается в несколько раз.
3. По этим же причинам нельзя употреблять жареную яичницу.
4. Также не рекомендуется есть копченые продукты. Колбаса, мясо и рыба из этой категории содержат очень большое количество вредного холестерина.

Чтобы сердце было всегда здоровым, необходимо питаться правильно. Может, кому-то это покажется банальным, но это справедливо. Как во время лечения стенокардии, так и чтобы предупредить ее появление важно соблюдать сбалансированное питание. Правильную диету для страдающего от этого заболевания может подобрать только врач, исходя из состояния пациента и сопутствующих заболеваний.

Вишневская Н.

⛑ Задать вопрос врачу