Как варить глинтвейн дома из красного вина

На две бутылки красного вина, лучше-сладкого, берётся одна бутылка воды.

В теплой воде, чтобы избавиться от горечи, настаивают приблизительно 30 гр. крупно измельчённой корицы.

Доводят смесь вина с водой до кипения и добавляют приготовленную корицу, столовую ложку гвоздики, столько же кардамона и ломтики одного лимона без кожуры.

В самом конце-добавить ст. ложку коньяку.

Использовать в подогретом, до слегка горячего состояния, виде, по 1 стакану.
znakhar'

Мой вариант: вино строго красное, сладкое (в крайнем случае полусладкое) не крепленое. На бутылку по пол чайной ложки корици, кордамона, мускатного ореха (тертого). 10-12 бутонов гвоздики, пару кужков лимона с кожурой, столовая ложка толченых грецких орехов, 1-2 ложки меда. Нагреть, но не доводить до кипения
Ветер

А чем полезен глинтвейн? Может ли он причинить какой-то вред здоровью? Об этом вы не задумывались? Я слышала, что при его приготовлении образуется какая-то полимерная пленка, которая не очень полезна. Что скажете?
cheldoctor

Полимерная пленка?! Это пряности, или виноградный сок образуют полимер? По скольку вино нагревается, то практически весь спирт из него выдыхается. Может мед становится пластиковым
Ветер

Никогда не использую лимон. Кладу апельсин. Не режу его ломтиками и не очищаю от кожуры, как вы писали. Разрезаю на пополам — и кладу половинку в ту емкость, в которой варится глинтвейн. После просто сцеживаю — выбрасываю приравы и апельсин. Корицу, кстати, тоже не измельчаю. Получается вкусно, и на мой взгляд — вкуснее, чем с лимоном
Darya

Вот видите! Оказывается, это шороко известный напиток. И рецепты приготовления несколько различны, но это я думаю-зависит от вкусовых пристрастий каждого в отдельности. А относительно полимерной плёнки-крайне удивлён! Полимеры-довольно сложные химические вещества и создать их в глинтвейне? За это премию Нобеля давать нужно.
znakhar'

а еще можно попробовать сделать пунш из белого винастоловое белое вино 1,5 л сахарный сироп 150 мл кружок лимона 8-10 кружков апельсина корица, гвоздика. В фарфоровую чашку вылить сахарный сироп, положить корицу, гвоздику и кружок лимона, нагреть до кипения и кипятить 3-5 минут. Затем добавить вино, подогреть до 70 градусов, разлить напиток в небольшие чашки и положить в них кружки апельсина очень вкусно получается, нежнее аомат, чем когда красное вино
Alina

А у меня в связи с обсуждаемой темой, возник интимный вопрос к нашему «народному Дохтуру»Юзерпик Ваш-это настоящая фотография или просто-картинка? Извините, но к лекарю с такой витриной, я бы идти поостерёгся. Ещё раз-извините!
Док_Ай

Глинтыейн очень полезен, вы, наверно, его ни разу не пргобовали, или он вам не понравился. А можно не заморачиваться по поводу его приготовления, сейчас продаются пакеты, в которых есть все ингридиенты, надо только сварить и вино купить.
irina

вы чего, зачем его кипятить?! кипяченый глинтвейн — это уже ьбезалкогольный напиток)) его надо нагреть до 70 градусов и пить уже, пить) Лично я из цитрусовых предпочитаю класть грейпфрут — дольки очищаю от пленки и прямо целиком их закладываю)) один средний грейпфрут на 1 литр вина. Корица, гвоздика, кардамон — строго обязательны)
Никто

Я конечно извиняюсь, но я не в курсе, а что такое этот глинтвейн? Это уже не алкогольный напиток, а лекарственное средство или как?
BAPBAP

Это алкогольный напиток. Разница между ним и остальными в основном в том, что он подается горячим (собственно варится) и туду как вариант добавляются различные специи. Очень хорошо согревающий напиток
Liara

A почему он позиционируется в разделе «Народная Медицина» как лекарство?
BAPBAP

Потому что, если кататься на горных лыжах, то устаешь, а он помогает снять усталость.)))Насчет лечебных свойств красного вина, дам такой рецепт. Молдавский народный. Называется «Извар». Помогает при первых симптомах простуды. На стакан сухого домашнего виноградного вина, 1 ст. ложка сахара и четверть чайной ложки черного молотого перца. Нагревается до 70 градусов и пьется. Потом быстро в постель. Утром — как новый!
pill

Кстати, хороший напиток. В зависимости от ингридиентов он может и расслабляющее действие оказывать, и бодрящее, и активизирующее. Сама я пробовала несколько разных вариантов )
Anna S

))Прекратите пропаганду алкоголя
BAPBAP

мы недавно варили глинтвейн на костре, он воспламенился, в итоге весь спирт сгорел и глинтвейн стал компотом. Добавляем туда вместо лимона яблоки — глинтвейн по-деревенски =)
sovenok

Мне глинтвейн очень понравился. Я впервые попробовала его в кафешке. Тогда была зима и я очень замерзла, слабоалкогольный горячий напиток очень меня согрел. Я заинтересовалась его приготовлением, оказалось, что в магазинах уже продаются готовые приправы для глинтвейна. И еще приготовление данного напитка очень многообразно, помимо вина в них ипользуются и разного рода коньяки
unarik

))Про «пользу» красного вина местными «знатоками» уже не мало сказано, а вот про коньячёк пока не так густо. Давайте теперь откроем темку «О пользе коньяка»
BAPBAP

Глинтвейн хорошо пить при простуде. Выпил и спать. А еще его рекомендуют пить, чтобы снять нервное напряжение. Полезная и очень вкусная штука. Лично я очень люблю. Правда, стараюсь пить только дома, чтобы потом сразу спать пойти. А иначе могу заснуть где-ниубдь в ресторане
Elle

КТО это вам такое рекомендует??! Есть такое мнение, что «гнать надо таких специалистов из поликлиник»…
BAPBAP

Ваша не любовь к красному вину известна уже всему форуму. Не могу сказать ничего нового, кроме как еще раз повторить — не нравится, не пейте. Кстати, чтобы вы знали, простуду лечат еще и горячим пивом Прекрасно помогает. А вы пейте таблетки
Elle

Глинтвейн-напиток содержащий витамины, в частности С и группы В. эфирные масла из приправ, если использовать гваздичку то гвоздичное масло, если добовлять немного перца черного, то этот напиток приобретает лекарственные свойства. Я не давно болел ангиной, не личился антибиотиками, просто посоветовали такой рецепт — стакан красного домашнего вина нагреть до кипеня и всыпать туда 1/3 чайной ложки черного перца. Пить горячим, маленькими глотками, укутаться и лечь спать. Я был поражен!!!, очень сильно пропотел а главное у меня прошла ангина. Конечно в это время я принимал витамины.
wlad

Дело не в том , нравится ли мне кр. вино или нет, а в том, что это алкогольный напиток. А о вреде алкоголя известно всему форуму, посему ничего нового тоже не скажу. Кстати, чтобы вы знали, простуду лечат еще и горячим пивом Прекрасно помогает. Чушь, чушь и ложь! С тем, что некоторые лечат, я согласен, с тем, что помогает — не совсем.))) Кстати, те же «некоторые» и мочу считают панацеей от всех болезней. А вы пейте таблетки Если понадобится, то буду пить таблетки. А вообще, я практически не болею и стараюсь вести здоровый образ жизни.))Сказки про лекарства типа вина и пива вы бабушкам стареньким рассказывайте или девочкам из пятого класса — может эти вам и поверят
BAPBAP

Вот и славно! Ведите здоровый образ жизни! Не пейте алкоголь! Не болейте! Не пейте таблеток! И вообще…будьте счастливы!!! И тогда умрете здоровым
Elle

Спасибо! И Вам того же!
BAPBAP

Глинтвейн в домашних условиях. Нужно: 1 литр сухого или полусухого красного вина. 5 бутончиков сухой гвоздики. 1,5 столовые ложки сахара.
dimpo

Глинтвейн в домашних условиях фото рецепты стран Северной и Центральной Европы. В переводе с немецкого так и называется – горячее вино.
dimpo

горячего глинтвейна из красного вина со специями в домашних условиях. Домашний глинтвейн можно варить по-разному, очень большую роль
dimpo

базаров и прочих зимних праздников под открытым небом. Тогда красное сухое вино ароматизировали главным образом галангалом — главной
лилу

Классический глинтвейн в домашних условиях где пряное горячее вино подавали на рождественских ярмарках и варили дома. красное вино – 750 мл;; вода – 100 мл;; сахар – 1 столовая ложка;; тертый
Дикий призрак

Рецепты приготовления глинтвейна в домашних условиях. Глинтвейн в переводе с немецкого языка означает «пылающее вино» и относится к Затем, в эмалированную кастрюльку налейте красного вина и добавьте в него
misterxmen

Как приготовить глинтвейн дома и вкусные рецепты узнаете здесь! 2 бутылки красного сухого вина; 0,5 стакана портвейна; Стакан
лилу

Как правильно готовить домашний глинтвейн Ингредиенты: 4 стакана сладкого красного вина, 1 чайная ложка свежего натертого
faraon

Когда варится глинтвейн, рецепт приготовления всегда подразумевает добавление В любом красном вине находится множество аминокислот, калий,
лилу

Вкусный и очень полезный глинтвейн можно сделать из клюквы. Вначале литр красного вина с цветками гвоздики доводим до
faraon

Вишневская Н.

⛑ Задать вопрос врачу