Какой способ заготовки овощей и фруктов лучше выбрать?

Подскажите, какой способ заготовки овощей и фруктов лучше выбрать, чтобы максимально сохранить витамины? Консервацию или заморозку?
Тамара

Быстрая заморозка сейчас считается наиболее оптимальным вариантом, при котором максимально сохраняются полезные вещества. При консервировании процент нужных веществ значительно снижается.
ОльгаК

Можно ли при диете есть заморенные фрукты, они будут такими же полезными как и сырые? Какие из них не так сильно стимулируют аппетит? Я знаю, что от бананов есть практически не хочется, но они и сами достаточно калорийные. Что еще нужно выбрать?
Kyarra

Мы сейчас начали все овощи и ягоды на зиму замораживать. Я компоты сейчас даже не варю. Достала из морозилки горстку ягод, залила кипятком, сахар по вкусу добавила, немного настояться дала — вот и вкусно и полезно.
Balerina

Сами замороженные фрукты есть не стоит, от них может заболеть горло, а вот в еду добавлять, компоты варить — можно. На мой взгляд они будут такими же полезными, как и свежие почти, ведь они не подвергаются обработке.
Balerina

Ответы врачей:
Вы соблюдаете режим самоизоляции?
Конечно
47.64%
Нет
27.85%
Частично
24.51%
Проголосовало: 1167
Остались вопросы?
🔔 Задайте свои вопросы ниже. Для получения полного ответа, сформулируйте свой вопрос нашему консультанту. Опишите подробно, в деталях всю суть вашей проблемы врачу.

🔔 Или воспользуйтесь поиском на сайте, здесь более 100000 ответов на разные темы.
Важно знать!
Будьте внимательны! Прежде, чем воспользоваться рецептами и советами нашего медицинского форума, проконсультируйтесь с лечащим врачом!
Вишневская Н.
Вишневская Н.
⛑ Задать вопрос врачу