До сих пор не утихают споры о вреде употребления в пищу мяса. То и дело раздаются заверения о вреде, который наносит организму употребление мясных продуктов. Но в тоже время часть специалистов уверяет, что животные белки ничем не заменить, а они крайне важны для организма. В связи с чем возникает вопрос: нет ли вреда организму от вегетарианского образа жизни? А также: можно ли заменить чем-то животные белки?
Игорь
В мясе действительно содержится ряд необходимых человеческому организму элементов, например, витамины группы В, железо. Есть в мясе и животный белок, который благодаря уникальному и полному аминокислотному составу, действительно очень необходим для человека. Однако, животные белки можно получить, употребляя не только мясную продукцию, но и рыбу, яйца, молочные продукты. При этом надо учесть, что часть аминокислот все же отсутствует в данных продуктах. Единственный полноценный заменитель мяса – соя, которая наиболее близка мясу по количеству аминокислот. Вегетарианский образ жизни безопасен для здорового организма при соблюдении принципа сбалансированности питания.
Алла Перова
Но, безопасен ли такой образ питания для детей, при даже если он сбалансирован? Существует мнение, что дети, с рождения так питающиеся могут отставать в развитии и иметь ряд других проблем со здоровьем. Нужно ли родителям задуматься об этом?
Kyarra
Ответы врачей:Не стоит ограждать детей от употребления животного мяса. В дальнейшем дети сами смогут сделать выбор — захотят они есть мясо, или нет. К тому же, когда ребенок пойдет в детский сад, то ему все равно будут предлагать мясные блюда (суп, котлеты, запеканки).
Balerina
Так ли нужны животные белки?
Чем мне нужно заменить мясные продукты?
Какие именно продукты особо обогащены белком?
Можно ли чем заменить яйца
Чем заменить яичный белок?
Какая дневная норма для организма белков жиров?
🔔 Или воспользуйтесь поиском на сайте, здесь более 100000 ответов на разные темы.
